Książka odsłania kulisy powstania teorii kalorii, eksploruje prawdziwe działanie metabolizmu i rozbija utrwalone mity. Czytelnik dowiaduje się, dlaczego nasze ciała reagują w określony sposób, jakie mechanizmy ewolucyjne wpływają na nasze decyzje żywieniowe, oraz jak skutecznie zadbać o swoje zdrowie i wagę. To książka dla każdego, kto pragnie zrozumieć, jak funkcjonuje jego ciało i jak podejmować świadome decyzje dotyczące zdrowia i wagi.