En mélangeant l'intime et le gustatif, E. De Luca explore des souvenirs et des épisodes de sa vie : les déjeuners du dimanche et le ragu, l'ambiance des osterie populaires, les repas pris sur des chantiers ou en montagne, entre autres. En écho à chaque récit, son ami V. Galasso, nutritionniste, livre des conseils pratiques pour prendre de saines habitudes alimentaires.