Une centaine de recettes de confitures et de liqueurs à base de fruits et d'épices, avec des indications sur le temps de préparation et le niveau de difficulté : compote d'ananas, d'abricots au citron, confiture de banane, de cerise, de figues, de fruits des bois, de mirabelles et cardamone, liqueur d'estragon, de cassis, de noyaux, aux poires Williams, etc.